What scientists find about coffee & tea?

You may or may not be convinced after reading the article but this gives me a strong excuse to keep my daily dose!

What scientists find about coffee & tea?













 Till the next one!  (A T)

Viva La Vida!

Another fav. song: Viva La Vida (by Coldplay) which means "Live Your Life". We know life may be hard, fragile, upside-down, etc., you name it. But we also know that beauty is part of it and we don't know what's gonna happen next, so live it, or at least try to. Enjoy the song. Till another story. (A T)

Happy National Coffee Day(?)

a kickass double-shot espresso

They say in internet that today is the national coffee day. I never thought they would reserve a special day for this delightful beverage. For me, everyday is a coffee day. :D Anyway, Happy National Coffee Day to you who are celebrating the delights of a cup of coffee; in a rush of the day, don't forget to take a break and enjoy your cup of coffee.

Till the next story. (A T)

A quote of the day!

Just found a quotation today in some random email; nice and reflective:

"Experience is not what happens to a person; experience is what that person does with what happens to them."

-Aldous Huxley

Until the next story. (A T)

PS. I like people who put some short but meaningful quotation at the end of their emails although I am not one of them. :)

Si-Hitam Yang Menginspirasi Dunia (III): bikin sendiri Frappuccino

whipped cream

Sejak melihat Frappuccino di salah satu warung kopi dalam kampus, tertarik sekali untuk coba membuatnya. Menurut om google resepnya tidak terlalu sulit, hanya ada satu bahan yang mungkin akan sedikit sulit menemukannya: whipped cream (silahkan ditranslasikan sendiri ke dalam bahasa ya :D). Tidak mudah menemukan benda yang satu ini di pasar, awal-nya berpikir benda ini di bagian pembuatan kue, tapi tidak menemukannya, sempat juga berpikir untuk membeli secara online tapi harganya lebih mahal. Karena hanya seminggu sekali ke pasar, baru setelah sebulan bisa menemukan benda ini yang ternyata di bagian dekat rak susu.

Berbagaim macam Frappuccino

My Frappuccino

Setelah semua bahan terkumpul dan akhir pekan pun tiba, saatnya mewujudkan rencananya: percobaan pertama membuat Frappuccino. Langkah-langkahnya sangat amat sederhana: 1) buat espresso 2) tambahkan gula atau/dan susu 2) encerkan espresso dengan air atau es 3) tambahkan whipped cream diatasnya 4) (opsional) bisa ditambahkan coklat cair diatasnya juga. Hasil percobaan pertama: lumayanlah :D Kekurangannya: bentuk whipped cream yang masih absurd, hahaha... Untuk ke depannya: akan memperbaiki bentuk cream dan mencoba variasi Frappuccino dengan cream  & bahan lain yang berbeda. Frappuccino really made my day, setidaknya untuk membuat satu tulisan ini. :) Semoga menginspirasi & tertarik untuk mencoba juga. Till the next story then (A T).

Photo of the day: The Berlin wall!

The pictures were taken September 2013. Before 1989 the wall depicted the repressive and oppressive government, but on and after that year has been used to represent the German civil liberties. Long live the civil freedom. Until the next story then... (A T)

Si-Hitam Yang Menginspirasi Dunia (II): Mengapa Kopi?

Lima tahun lalu kopi bukanlah minuman favorit saya, namun pengalaman tinggal di negeri paman Sam telah mengubah banyak pandangan saya tentang kopi. Sejak berada disini saya telah merasa perbedaan minuman kopi di sini dan di Indonesia; dimulai dari bubuk, jenisnya & yang lebih menarik cara penyajiannya yang menghasilkan berbagai macam variasi minuman.

Ceritanya dimulai dari kebutuhan akan kopi untuk menolong saya melakukan aktivitas harian; setelah makan siang biasanya rasa kantuk muncul dan kopi merupakan pertolongan pertama dari rasa kantuk. Tapi kebiasaan minum kopi sempat terhenti karena kambuhnya penyakit maag yang kemungkinan besar disebabkan kopi yang dikonsumsi tiap hari.

Terima kasih kepada Google yang telah menyediakan informasi gratis, investigasi internet saya tentang kopi telah mendorong saya sekali lagi untuk menyukai si-hitam ini. Karena bentuk bubuknya yang berbeda, kopi di amerika tidak dimaksudkan untuk disajikan dengan cara ditubruk seperti umumnya penyajian kopi di Indonesia. Selain itu menurut informasi dari om Google, membiarkan bubuk kopi terendam cukup lama dalam air rebusan dapat meningkatkan kadar asam dalam minuman kopi; inilah kesalahan yang saya lakukan sebelumnya.

Jenis minuman kopi

Alih-alih mencampurkan air panas dengan kopi (kopi-tubruk), orang amerika (atau orang barat pada umumnya) biasanya mebuat kopi dengan cara melewatkan uap air bertekanan tinggi melalui bubuk kopi yang ditahan oleh sebuah filter. Cara ini memang membutuhkan alat khusus (brewer) yang baru pertama kali saya lihat setelah saya di negeri paman Sam. Sebenarnya masih banyak alat-alat lain yang lebih sophisticated yang digunakan untuk membuat kopi dan ini sungguh sangat menarik; tidak pernah terbayang sebelumnya beberapa orang memberikan perhatian khusus kepada bahan sederhana seperti bubuk kopi dan berkreasi untuk mendapatkan variasi & cita rasa minuman kopi yang terbaik. Dan pada akhirnya kreativitas mereka tidak sia-sia; saat ini sudah banyak variasi minuman kopi mulai dari yang sederhana seperti espresso hingga yang lebih kompleks seperti frappuccion, etc. Juga usaha dari para inovator-inovator berbagai jesnis minuman kopi pada akhirnya telah membuat mereka menjadi pengusaha sukses seperti Jerry Baldwin, pendiri Starbucks.

My homemade Cappuccino

Tidak salah memang jika kopi bertahan menjadi komoditas terlaris di dunia sejak awal ditemukannya. Walapun saat ini telah banyak berbagai macam alternatif minuman ber-"energi", masih banyak diantara kita yang tetap memilih kopi untuk menyemangati hari-hari kita beraktivitas. Selain fungsi utama-nya yang mem-boost semangat, ada banyak kreativitas yang bisa dilakukan dengan si-hitam ini; sungguh sebuah objek yang menginspirasi dunia ini.  Bagi anda pencinta kopi selamat menikmati kopi anda hari ini. Until the next story then. (A T)